- Kopā: 12 minūtes
- Sagatavošana: 2 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 1 glāze (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 431 | Kalorijas |
| 47 g | Tauki |
| 2g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 glāze (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 431 |
| % Ikdienas vērtības * | |
| Kopā tauki 47g | 60% |
| Piesātinātie tauki 29g | 145% |
| Holesterīns 124 mg | 41% |
| Nātrijs 9 mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 2g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 22 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. | |
Šī citronu Bourre Blanc mērces recepte padara bagātīgu, tangu mērci ideālu grilēta laša, vistas vai tītara kotletēm.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
- 4 ēdamkarotes sausa baltvīna
- 2 šalotes (smalki sagrieztas)
- 1 ēdamkarote crème fraîche
- 1 glāze auksta sviesta (sagriezts 16 kubiņos)
- Sāls (pēc garšas)
- Svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
![]()
Vidējā katliņā uz vidēji augstas uguns uzkarsē citrona sulu, vīnu un šalotes. Turpiniet maisījuma vārīšanu 3 līdz 5 minūtes, līdz tas samazina un nedaudz sabiezē.
![]()
Pievienojiet crème fraiche glazūrai un vāriet to vēl 2 minūtes.
cepetis ar franču sīpolu zupas maisījumu
![]()
Pievienojiet sviestu, vienu kubu vienā reizē, ļaujot katram sviesta gabaliņam pilnībā izšķīst, pirms pievienojat nākamo.
![]()
Kad pēdējais sviests ir tikko izkusis, noņemiet pannu no uguns un pēc vēlēšanās noņemiet šalotes.
![]()
Garšojiet beurre blanc mērci ar sāli un pipariem un nekavējoties pasniedziet.
Padoms
- Lai pievienotu aromātu un rotājumu, apkaisiet kaperus virs gatavās trauka.
Receptes tagi:
- citronu
- franču valoda
- dzimšanas dienas
- mērce